la 
la 23 Apr
Pasca
Ingrediente:
- 200 g aluat de cozonac;
- 2 kg branza de vaci;
- 6 oua;
- 250 g smintina;
- 250 g gris;
- 300g zahar (se gusta , poate mai trebuie sau poate nu);
- 500g stafide (sau alte fructe confiate);
- coaja rasa de portocala;
- vanilie;
- esenta de migdale - obligatoriu;
- un praf de sare.
Preparare:
Se freaca brinza, smantana, zaharul si ouale cu mixerul pana devine o crema. Se adauga restul ingredientelor si se amesteca.
Se intinde o foaie foarte subtire de aluat de cozonac si se imbraca cu ea o tava dreptunghiulara (unsa si tapetata), lasind usor aluatul sa cada peste margini.
Se aseaza cu grija crema de brinza, dupa care marginile de aluat se ruleaza spre interior pentru a forma marginea pastii.
Se unge cu ou batut si se presoara stafide. Se lasa la cuptor 45 de min la foc potrivit.
Pofta buna!
Complexitate:
redusa
Sursa: www.reteteculinare.ro
Postat
in
Miercuri, Aprilie 23rd, 2008 at 11:33 am la
