la 
la 29 Apr
Supa crema de legume
Ingrediente:
- 2 morcovi;
- 1 patrunjel;
- 2 cartofi;
- 50 g unt (margarina);
- sare;
- 1 galbenus de ou;
- 2 linguri de smantana;
- 1 lingurita de faina.
Zarzavatul curatit si ras pe razatoarea mare se inabusa in unt (margarina). Se adauga faina, se toarna 2 litri de apa, adaugand si cartofii curatiti si taiati in cuburi marunte. Se fierbe la foc potrivit. Cand zarzavatul s-a muiat se trece prin sita. Se pune din nou in oala. Se adauga sarea necesara si se mai fierbe apoi cateva minute. Se ia de pe foc, se toarna in castronul de supa, unde smantana a fost bine amestecata cu galbenusul de ou.
Se serveste simplu, cu patrunjel verde tocat marunt sau cu crutoane de paine prajita.
Pofta buna!
Postat
in
Marți, Aprilie 29th, 2008 at 11:39 am la
