29 Apr
Supa crema de legume
Supa crema de legume
29 Apr
Supa din carne de vita
Ingrediente:
1 kg carne de vita rasol;
3 morcovi;
1 patrunjel;
1 pastarnac;
1 felie gulie;
1 felie telina;
1 ardei gras;
1 ceapa mica;
putina conopida sau 2-3 frunze de varza dulce (vara conopida proaspta, daca nu conservata);
boabe de piper;
sare;
3-4 litri de apa.
Carnea spalata usor la un curent de apa rece se pune in oala cu apa rece sa fiarba la inceput descoperit [...]
29 Apr
Rosii umplute cu orez
Ingrediente:
10-12 rosii mai mari si rotunde;
1 ceasca de orez;
1 ceapa;
3 linguri ulei;
patrunjel si marar verde;
1 morcov;
1 ceasca cu bulion mai putin concentrat;
sare;
piper.
Ceapa se caleste in uleiul incins. Se adauga orezul. Cand s-a ingalbenit, se stinge cu 2 pahare de apa clocotita. Se adauga putina sare si se fierbe acoperit pana cand a inflorit. Luat de [...]
20 Apr
Cuib de viespi
Ingrediente:
Aluat:
575g faina,
30 g drojdie,
30 g zahar,
esenta rom,
50 ml ulei,
5 galbenusuri,
200 ml lapte,
100 ml apa,
o jumate lingurita sare,
coaja de la o lamaie
Crema:
200 g unt,
100 g zahar
daca doriti se poate folosi dupa gust nuca, cocos, scortisoara
Sirop:
125 ml lapte,
150 g zahar,
vanilie.
Preparare:
Se framanta un aluat cu toate ingrdeientele (daca e prea moale mai adaugati un pumn de faina) si [...]
20 Apr
Chec cu Banane si Nuci
Ingrediente:
170 gr. faina
150 gr. zahar
o lingurita si jumatate de praf de copt
jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu
un sfert de lingurita de sare
100 gr. orz,
ovaz,
grau ( daca nu gasesti, substitui cu faina), eu am folosit o mixtura de cele trei, dar poti pune oricare din ele sau o combinatie, depinde ce ai in casa
3 banane [...]
20 Apr
Prajitura cu mere
Ingrediente:
20 linguri apa calduta
18 linguri ulei de floarea -soarelui
1 cub drojdie
3 linguri zahar,
putina sare
faina cat cuprinde
2 kg mere,
zahar si scortisoara dupa gust.
Preparare:
Amesteci intr-un castron apa calduta cu uleiul, zaharul si sarea si dizolvi inauntru drojdia. Dupa ce a dospit 10-15 min. pui faina cat sa obtii un aluat care sa nu se lipeasca de degete [...]
20 Apr
Bilute din crema de nuci cu ciocolata
Ingrediente:
400g serbet de cacao (asa a iesit fondantul meu poate un pic mai subtire)
1/2 pac margarina rama
200g nuci prajite si macinate
200g nuci prajite sfarmate cu sucitorul
esenta de rom dupa gust
ciocolata menaj
Preparare:
Se amesteca toate ingredientele apoi se formeaza bilute pe care le
Glasam cu ciocolata (daca aveti o croseta speciala asezati biluta pe ia si o treceti [...]
