Friptură de vită cu bere brună
Ingrediente:
- 600 g carne de vită
- Făină pentru pudrare
- 10 g unt
- 1 ceapă
- 330 ml bere brună/ale
- 2 linguriţe zahăr brun
- 2 linguriţe bulion
- 400 ml supă de vită
- Sare şi piper
Preparare:
- Tăiaţi carnea de vită în cuburi, asezonaţi cu sare şi piper şi pudraţi-o cu puţină făină.
- Încălziţi untul într-o tigaie şi rumeniţi bucăţile de carne. Apoi puneţi-le într-un vas tip casserole.
- Curăţaţi ceapa şi tocaţi-o mărunt, apoi căliţi-o în puţin unt şi puneţi-o peste carne.
- Amestecaţi berea brună, zahărul brun, bulionul şi supa de vită într-un vas şi aduceţi la punctul de fierbere. Adăugaţi peste carne, astfel încât aceasta să fie acoperită complet.
- Acoperiţi vasul şi puneţi-l în cuptor pe nivelul de raft 3 timp de 2 ore.
