Blast chiller compact Smeg Dolce Stil Novo SAB4604NX, negru, finisaje inox, 5 functii racire, 5 functii incalzire

Cu ajutorul blast chiller-ului veti putea pastra calitatea preparatelor. Racirea rapida impiedica raspandirea bacteriilor si permite depozitarea mancarii cu pana la 70% mai mult.
Congelarea rapida pastreaza proprietatile organoleptice si nutritionale nealterate, care pot fi mancate ulterior de-a lungul anului, fara a-si pierde aroma si consistenta.
Blast chiller-ul reduce temperatura mancarii proaspat preparate la +3°C in mai putin de 90 minute, temperatura ideala de pastrare in frigider. Racirea mancarii rapid asigura o calitate si prospetime nealterate.

Congelarea rapida raceste intr-un timp record mancarea, pana la -18°C. Spre deosebire de procesul de congelare, congelarea rapida produce cristale microscopice ce nu dauneaza fibrei, permitand proprietatilor organoleptice sa ramana nealterate.

Dezghetare controlata
Blast chiller-ul Smeg va permite sa dezghetati orice tip de aliment, respectand caracteristicile si proprietatile lor. Procesul pastreaza produsele hidratate, previne oxidarea si schimbarea culorii si a consistentei.

Dospire
Un ciclu de dospire de pana la 3 pasi va ajuta sa obtineti o coca usoara si pufoasa, folosind o cantitate minima de drojdie.

Racirea sticlelor
Functia de racire a sticlelor va reduce temperatura sticlelor cu cate 1°C/minut. Prin urmare nu mai trebuie sa pastrati sticlele in frigider pentru perioade lungi de timp. Bauturile dvs preferate vor ajunge la temperatura dorita in doar cateva minute.

Gatire la temperaturi scazute
Blast chiller-ul Smeg va ofera posibilitatea de a gati carne la temperaturi scazute (75°C), in timp ce monitorizati procesul cu o proba. Gatitul la temperaturi scazute intensifica aromele.

Ready to eat
Cu ajutorul acestei functii veti putea pastra mancarea in conditii similare celor din frigider si incalzi automat, astfel incat sa fie gata atunci cand dvs doriti. Prin urmare, puteti gasi mancarea calda atunci cand va intoarceti acasa.

Autocuratare
Un ciclu de uscare a cavitatii, cu usa deschisa, pentru a elimina condensul format in timpul utilizarii.

Estetica:
Design modern
Gama Dolce Stil Novo
Culoare: negru
Culoare finisaje: inox
Display TFT
Control: touch control

Caracteristici:
Programe automate: 52
Alarma usa deschisa
Timer
Blocare de siguranta
Termometru mancare
Capacitate neta: 38.5 l
Nivel zgomot: 48 dB(A)
Interval temperaturi: -35 °C +75 °C
Material interior: inox
Iluminare halogen: 1 x 20 W
Iluminare la deschiderea usii
Clasa climatica: T
Control temperatura: electronic
3 nivele de gatire
Termostat de siguranta

Functii de racire:
Racire
Racire sticle
Congelare rapida (de la 0/90°C la -18°C in mai putin de 270 min.)
Depozitare la rece (pastreaza alimentele la temperaturi intre -35°C si +75°C inainte de a fi servita)
Pre-cooling (cavitatea se raceste pana la -30 °C inainte de a introduce alimente. Se recomanda un ciclu de 15 min.)

Functii de incalzire:
Gatire la temperatura scazuta
Dospire
Ready to eat
Dezghetare in functie de greutate
Dezghetare in functie de timp

Accesorii incluse:
1 x Proba temperatura
1 x Raft sticle
1 x Gratar

Dimensiuni:
Inaltime: 456 mm
Latime: 597 mm
Adancime: 562 mm

Garantie: 24 luni